Laden...

Succes

→ Winkelwagen bijgewerkt

Info

→ Winkelwagen bijgewerkt

Succes

E-mail verzonden!

Fout

E-mail niet verzonden!

Fout

Artikel niet meer op voorraad!

Fout

Succes

Succes

Fout

Wijngaard 5.jpg

Wijnkaart

Op de wijnkaart van Le Mortier staan prachtige wijnen, passend bij de gerechten. We bieden geen wijnarrangement maar een goed advies over de vele wijnen welke veelal zowel per fles als per glas te bestellen zijn.

Voor onze wijn hanteren wij een vaste opslag per fles van 17 euro bovenop onze inkoopprijs. Gangbaar is een procentuele opslag waardoor duurdere wijnen in een restaurant al gauw veel te duur worden. Wij hanteren deze werkwijze omdat de kosten van het schenken en de opslag voor alle wijnen gelijk zijn; onze filosofie is dat ook een dure wijn in een restaurant voor een acceptabele prijs gedronken moet kunnen worden!

De prijs per glas is ook transparant: 1/5 van de flesprijs. U herkent de wijnen die per glas geschonken worden aan het symbool van een glas boven het symbool van de fles. Ook markeren wij de biologische wijnen op onze kaart met een symbool van een blad naast de naam.

Tot slot, eigen wijn meenemen mag ook. Hiervoor rekenen we een toeslag van 17 euro voor het uitserveren.


Wijnkaart


Château de la Durandière Cremant de Loirewijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Chenin en Chardonnay
. Elegante wijn met een zachte mousse, geroosterd brood, fris en rank en mooi fruit.

  • €3.00
  • €5.00
  • €25.00

Château de la Durandière Saumur Roséwijnmand.png

. Frankrijk, Loire, Saumur
. Cabernet Franc
. Prachtige zalmroze kleur, aroma's van rode bessen en in de smaak zwoel rood fruit.

  • €3.00
  • €5.00
  • €25.00

Champagne JM Goulard Brut tradition

. Frankrijk, Champagne
. Meunier en Pinot Noir
. Blanc de Noirs. Levendige mousse, volle smaak met aardbeien & kersen.



  • €45.00

Champagne JM Goulard Rosé Orphise Brut

. Frankrijk, Champagne
. Meunier en Pinot Noir
. Voor de liefhebbers van de rosé champagne gulle smaak, vol en bloemig met een zalmroze kleur.



  • €46.00

Philipponnat Royal Réserve Brut

. Frankrijk, Champagne
. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
. Brede, volle smaak, beetje kamille, iets notig en milde zuren. Heerlijk glas.



  • €46.00

Rémi Leroy Meurville Blanc de Blancs (2009)

. Frankrijk, Aube
. Chardonnay
. Kortstondige lagering op eiken zorgt voor een soepele smaak. Perzik, limoen, fris en licht-notig.



  • €58.00

Baron de Rothschild "brut"

. Frankrijk, Reims
. Chardonnay, Pinot Noir
. Lichtgeel. Aangenaam rijp fruit (peer) in de neus. Zachte smaak met brioche en amandel.



  • €60.00

Domaine de la Renaudie Sauvignon (2017)wijnmand.png

. Frankrijk Loire
. Sauvignon Blanc
. Groene appels, grapefruit en kruisbes in de geur. Sappige smaak met fruit en lekkere zuren.

  • €2.50
  • €4.50
  • €23.00

Vernaccia di San Gimignano 'Vigna a Solatio' (2016)

. Italië, Toscane
. Vernaccia
. Groene appel, venkel en citrusfruit. Frisse smaak met wat buxus, zeer elegant met iets ziltig.

  • €3.00
  • €5.00
  • €24.00

Albia Bianco Toscana IGT "Ricasoli" (2016)Bio.PNG

. Italië, Toscane
. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia
. Bloemen, honing, marsepein, rozijnen, perzik en amandelen.Volle smaak, complex. Sappige afdronk.



  • €25.00

Falanghina Sannio 'Svelato' (2015)

. Italië, Benevento
. Falanghina
. Brede,volle smaak, beetje kamille, iets notig en milde zuren. Heerlijk glas.



  • €25.00

Domaine de la Renaudie Chenonceaux Blanc (2016)wijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Sauvignon Blanc (oudere stokken)
. Stuivende geur met buxus en kruisbessen. Volle smaak met mineralen en verfijnde zuren.

  • €3.00
  • €5.50
  • €26.00

Bianco di Morcante (2017)

. Italië, Sicilië
. Nero d’Avola
. Goed gestructureerde smaak, fris, droog met annanas en citrus.



  • €26.00

Harenna 'Bordegas Garciarévelo (2016)

. Spanje, Rueda
. Verdejo
. Elegante smaak van venkel, groente, sinaasappel en licht ziltig.



  • €26.00

Kloof Street (2016)

. Zuid Afrika
. Chenin Blanc
. Vluchtig citroenijs met groene appel, fris en in balans,medium volle mooie afdronk.



  • €26.00

Weingut Manz 'Blanc de Noir trocken' (2016)

. Duitsland, Rheinhessen
. Spätburgunder
. Levendige, fruitige geur, zachte notige smaak, hint van granaatappel, brede afdronk met frisse zuren.



  • €26.00

Douro Branco reserva ‘La Rosa’ (2016)

. Portugal,Douro
. Códega de Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho
. Volle, fraaie smaak met tonen van appel, peer en abrikoos en een fijn bittertje.



  • €28.00

Apostelhoeve Çuvée XII' (2017)

. Nederland, Limburg
. Auxerrois, Müller-thurgau, Pinot Gris
. Lichtgele kleur. Abrikozen, vijgen en een vleugje peer. Droge inzet, zacht en zuiver, mooi in balans.



  • €28.00

Alvarinho DOC ‘Contacto' (2017)

. Portugal, Vinho Verde
. Alvarhino
. Volle smaak en geur : meloen, witte perzik, peer, ananas, lychee en abrikoos



  • €28.00

Mastroberardino Lacryma Christi Doc Bianco (2016)

. Italië, Campania
. Coda di Volpe
. Ananas, perzik en zoethout in de geur. Elegante smaak met rijp fruit en mineralen.



  • €29.00

Schieffer Riesling 'Van Volxem' (2016)Bio.PNG

. Duitsland, Saarl, Wiltingen
. Riesling
. Fris en elegant, ragfijne zuren en een geweldige mineraligheid, citroenschil, een licht zoetje.



  • €29.00

Weissburgunder 'Van Volxem' (2017)Bio.PNG

. Duitsland, Saarl, Wiltingen
. Weissburgunder
. Volle smaak, witfruit, citrus en mineralen. De zuren en lichte tinteling zorgen voor de nodige spanning.

  • €3.50
  • €6.00
  • €30.00

Falerio Pecorino 'Onirocep' Pantaleone (2016)

. Italië, Chieti, Cracchio
. Alvarinho
. Krachtige smaak, structuur en diepgang. Blijft fris, met appel en kenmerkend bittertje van de Alvarinho in de afdronk.



  • €31.00

Massolino 'Serralunga d'Alba" (2016)

. Italië, Piëmonte, Langhe
. Chardonnay
. Boter, toast, wit fruit, iets vanille. Vol en rijk in de mond, fraaie, frisse zuren.



  • €32.00

Domaine Noiré Blanc (2015)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire, Chinon
. Chenin
. Complexe wijn! Avontuurlijk en tegelijk spannend. Volle smaak en veel lengte.



  • €33.00

The Great White (2015)

. Zuid Afrika, Stellenbosch
. Sauvignon Blanc, Semillon en Chenin Blanc
. Volle smaak en geur: meloen, witte perzik, peer, lychee en abrikoos.



  • €34.00

Weissburgunder 'Van Volxem' (2016)Bio.PNG

. Duitsland, Saarl, Wiltingen
. Weissburgunder
. Volle smaak, witfruit, citrus en mineralen. De zuren en lichte tinteling zorgen voor de nodige spanning.

  • €3.50
  • €6.00
  • €30.00

Domaine Noiré Blanc Amfora (2015)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire, Chinon
. Chenin
. Exotisch en geel fruit in geur en smaak. Volle wijn met ronde zuren, amandel en vanille.



  • €33.00

Yves Cuilleron 'les vignes d'A Coté' Viognier (2016)

. Frankrijk, Rhône
. Viognier
. Perzik, abrikoos, vanille en mineralig, kamperfoelie en noten, karamel. Mooie glas wijn



  • €34.00

Le Vigne di Zamò Pinot Grigio doc (2016)

. Italië, Colli Orientali del Friuli
. Pinot Grigio
. Mooie koperachtige kleur. Tropisch fruit, vanille en een tikje rokerig. Stevige smaak met lekkere zuren.



  • €36.00

Bourgogne Thomas Morey (2016)

. Frankrijk, Bourgogne
. Chardonnay
. Zachte, mollige smaak, frisse zuren met zuidvruchten, mango en grapefruit.

  • €4.00
  • €7.50
  • €37.00

Pouilly-Fuissé Château du Clos (2014)

. Frankrijk, Bourgogne
. Chardonnay
. Tikje tropisch. Passievrucht, zoethout en een snufje witte peper. Prachtige zoet-zuurbalans





Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 'Vincent et Sophie Morey' (2015)

. Frankrijk, Bourgogne, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
. Chardonnay
. Zuiver en fris, elegant met peer en ananas, milde zuren en iets van boter en vanille.



  • €52.00

Saint Aubin Thomas Morey (2016)

. Frankrijk, Bourgogne
. Chardonnay
. Veel fruit, rijk en levendige zuren. Zuiver wijn, lichte minerale toon en veel verfijning. Top glas wijn



  • €52.00

Perle de Rosée (2017)wijnmand.png

. Frankrijk Loire
. Pineau d’Aunis, Côt, Gamay en Grolleau
. Een droge en fruitige rosé. Lekker verfrissend met subtiele aroma's van paprika's en kruiden



  • €23.00

Domaine du Mortier Rosé (2017)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Cabernet Franc, Grolleau
. Natuur wijn met sappig bosfruit en mooie zuren.



  • €24.00

Nebbiolo Rosato Parusso (2016)

. Italië, Piemonte
. Nebiollo
. Rijp citrusfruit, bosaardbeitjes en een heel lichte carameltoets. Veel rood fruit. mooie frisse afdronk.



  • €30.00

Bandol Domaine du Gros Noré Rose (2016)

. Frankrijk, Bandol
. Cinsault Grenache Mourvèdre
. Zalmroze van kleur. Rijke geur met veel fruit . Zachte smaak met pruimen, kers, meloen en abrikoos. rijp en heeft structuur met pruimen, kers, meloen en abrikoos.



  • €35.00

Montsant ‘Mas Collet’ seleccio (2015)

. Spanje, Cataluña, Montsant
. Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah
. Veel rood fruit, mooie zuren, fijne kruiden maar ook complexe aroma’s.



  • €25.00

Mocavero Puteus ‘Salice Salentino’ riserva (2013)

. Italië, Puglia
. Negroamaro en Malvasia Nera
. Een warme, zuidelijke geur, een vleugje leer

  • €3.00
  • €5.00
  • €25.00

Nero d'Avola "Don Antonio" (2015)

. Italië, Sicilië
. Nero dÁvola
. Bijna zwart van kleur. Intense geur van cassis, rijpe kersen,framboos, kruiden en cacao



  • €27.00

Thorn Dornfelder (2016)wijnmand.png

. Nederland, Maasvallei Limburg
. Dornfelder
. Frisse geur van veel rood fruit waaronder framboos. Volle aanzet van rijp rood fruit met karamel en vanille.



  • €28.00

Domaine du Mortier Sables (2017)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Cabernet Franc
. Volle, fluwelige wijn met veel rood, sappig bessenfruit. Mooie, ronde tannines.



  • €24.00

Domaine de Noiré Elégance (2013)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Cabernet Franc
. Expressieve wijn met veel bessenfruit, goede zuren en mooie tannines.



  • €26.00

Domaine du Mortier Graviers (2016)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Cabernet Franc
. Geconcentreerde wijn met rood fruit, subtiele houttonen en een talmende afdronk.

  • €3.00
  • €5.00
  • €25.00

Domaine du Mortier Dionysos (2014)Bio.PNGwijnmand.png

. Frankrijk, Loire
. Cabernet Franc
. Geconcentreerde wijn met rood fruit, subtiele houttonen en een talmende afdronk.



  • €27.00

Quinta de la Rosa ’Douro' (2016)

. Portugal, Douro
. Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franco
. Klein rood fruit. Frisse smaak met een goede balans tussen tannines, fruit en kruidigheid.



  • €29.00

Alberaia Rosso di Toscane (2014)

. Toscana, Italië
. Sangiovese, Colorino
. Volle, fruitige smaak, wat gekruid, zachte tannines en een lange afdronk.



  • €30.00

Massolino 'Serralunga d'Alba" Dolcetto d'Alba (2016)

. Italië, Piëmonte
. Dolcetto
. Een bom van vers rood fruit. Een frisse smaak van bramen, bosaardbei en framboos.



  • €31.00

Fougueyrat aoc St. Emilion Grand Cru (2015)

. Frankrijk St. Emilion
. Merlot, Cabernet Franc
. Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.

  • €3.50
  • €6.50
  • €32.00

Montepulciano d’Abruzzo ‘Amaranta’ dop (2015)

. Italië, Abruzzo
. Montepulciáno d’Abrúzzo
. Geur : fruit, noten en bloemen. Romige smaak met kersen. Lekkere tannines, lange afdronk.



  • €33.00

Scali (2015)

. Zuid Afrika, Paarl
. Pinotage
. Kruidig, rijpe pruimen, rood fruit, vol vanille en complex.



  • €33.00

Martin Wassmer Schlatter Maltesergarten (2013)

. Duitsland, Baden
. Spätburgunder
. Mooi evenwicht tussen kruidigheid, zoet kersenfruit, iets bessig en plezierige tannines.

  • €3.50
  • €7.00
  • €34.00

Grozes-Hermitage (2015)

. Frankrijk, Rhône
. Syrah
. Peperig en kersen in de neus. Lekker pittig, zuidelijke kruiden, tijm en wat zwarte olijven in de smaak



  • €35.00

Von Winning rot GBA 'Win Win' (2013)Bio.PNG

. Duitsland, Pfalz
. Pinot Noir, Dornfelder, Cabernet Sauvignon
. Rokerig en zwoel, met vanille, kersen en aardbeien,romig en heerlijk fruitig. Stevige wijn.



  • €35.00

Tedeschi Valpolicella superiore 'Maternigo" doc (2014)

. Italië, Veneto
. Corvina , Corvinone , Rondinella
. Rood kersenfruit. Volle soeple smaak met rijp fruit, goede zuren en een vleugje zwoelheid. Top glas wijn !



  • €36.00

Domaine du Gros Noré (2011)

. Frankrijk, Bandol
. Mourverdre, Cinsault en Grenache
. Diep donkerrood van kleur. Stevige, doordringende geur waarin zwoel, rijp fruit, iets tabak en specerijen.



  • €40.00

Domaine des Perdrix Pinot Noir (2014)

. Frankrijk, Bourgogne
. Pinot Noir
. Mooi intens Pinot Noir,kersen, aardbeien, goede zuren, zachte tannines en room. Top!



  • €45.00

Schloss Gobelsburg Pinot Noir 'reserve' (2013)

. Oostenrijk, Kamptal
. Pinot Noir
. Verleidelijke, intense geur van rood fruit ( bessen,kersen). Zachte houttonen, aardse en florale tonen.



  • €45.00

Tedeschi Amarone della Valpolicella doc (2013)

. Italië, Veneto
. Corvina , Corvinone , Rondinella
. Tabak, kruiden, kersen, krenten, vijgen en pruimen. Rijke smaak met een lekker bittertje.



  • €50.00

Fontanafredda Barolo d'Alba "Serralunga"doc (2013)

. Italië, Piëmonte
. Nebbiolo
. Rijp, rood fruit, cacao, koffie, eucalyptus en opvallend veel frisheid. De smaak is soepel en krachtig.



  • €50.00

Ségla Margaux - 2e wijn van Ch. Rauzan Ségla (2e Grand Cru classé ) (2012)

. Frankrijk Bordeaux, Margeaux
. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
. Vol rood van kleur, veel fruit, stevige vanille tonen en zachte tannines. Top !



  • €65.00

Rioja Reserva ‘Viña Alberdi’ ‘MAGNUM’ (2010)

. Spanje Rioja
. Tempranillo
. Mooi rood fruit en een laurierbittertje. Vanilletonen en soepele tannines.



  • €65.00

Château Certan Marzelle (1998)

. Frankrijk Bordeaux, Pomerol
. Merlot, Cabernet Sauvignon
. Aromas van bessen, krenten. Volle smaak met mint, krenten en drop. Houtonen prachtig geintegreerd. Top!



  • €75.00

Podere Forte ‘Guardiavigna’ (2012)

. Italië, Toscane
. Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
. De smaak is zacht, elegant, goede zuurgraad en fijne tannines. Mineralen in de afdronk. Topper



  • €125.00

Vouvray Château Guillard Moelleux ( Bio) (2015)Bio.PNG

. Frankrijk, Loire
. Chenin
. Frisse, zoete witte wijn, hinten naar honing, niet te zoet en een levendig zuurtje


  • €5.50


Weingut Grüber Röschitz auslese (2015)

. Oostenrijk, Weinviertel
. Chardonnay
. Krachtige smaak, citrus en een vetje. Licht zoete wijn.


  • €5.50


Le Passule Passito ‘Librandi’ (2014)

. Italië, Calabria
. Mantonico
. Intens, rijk, krachtig zoete smaak maar ook goede zuren.


  • €5.50


Château Lafitte-Teston (2015)

. Frankrijk Pacherenc de Vic Bilh
. Petite Manseng
. Goudgeel van kleur. Een fijne, elegante geur met vanille en fruit. In de smaak kruidkoek, rozijnen en perzik


  • €7.50


Weingut Feiler-Artinger, Rust Beerenausles (2015)

. Oostenrijk, Burgenland
. Chardonnay,Wiesburgunder en Welshrielsing
. Intense geur met honing en bloesem. Friszoete smaak met honing,amandel en exotisch fruit


  • €7.50


Kopke 10 years old tawny ( )

. Portugal, Douro
. Suozão, tinto Roriz, tinto Cão
. Zacht gerijpte port met rijp fruit in de geur en smaak.


  • €5.50


Late bottled Vintage Port d.o. "Portal" (2011)

. Portugal, Douro
. Suozão, tinto Roriz, tinto Cão
. Zacht en vol van smaak met rijp rood en zwart fruit, rozijn en cacao. Heerlijk fruitig


  • €7.50


Ximénez-Spinola exceptional harvest (2015)

. Spanje
. Pedro-Ximénez
. Intens, rijk, krachtig zoete smaak maar ook goede zuren.


  • €7.00